Diese Sorte kommt sehr wahrscheinlich von den Hängen des Rheins in Deutschland.
Weincharakteristik
Riesling hat ein grünlich-gelbes Aussehen, duftet jung nach Rosen, bei fortgeschrittener Reife auch nach Pfirsichen und Marillen. Er entwickelt eine sortentypische, kräftige Säure, die nach hoher reife verlangt und wird damit zu einem rassigen Klassiker. Riesling passt perfekt zu Kalbfleisch und anderen hellen Fleisch und Fisch. Er hat eine lange Reifezeit, ist gut lagerfähig bis 7 Jahre. Seine ideale Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12º C.
